【名词&注释】
国际标准、行业标准(industry standard)、竞争对手(competitor)、规律性、卫生标准(hygienic standard)、身体状况(physical condition)、中心任务(central task)、标准时(standard time)、体育代表团(sports delegation)、礼貌待客
[单选题]以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有()。
A. 做夜床
B. 翻转床垫
C. 清洗窗帘
D. 清洗地毯
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学习资料:
[单选题]布件熨烫时,高于该布件能承受的温度,必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为()。布件应在合适的环境下按正确的要求储存,其库房的温度应为不超过()。
A. 20℃
B. 30℃
C. 40℃
D. 50℃
[多选题]制定客房内物品配备标准时(standard time),要参照()的配备。
A. 体系标准
B. 行业标准
C. 竞争对手标准
D. 国际标准
[单选题]当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房()。
A. A、senior suite
B. B、triple room
C. C、business room
D. D、Holly wood twin room
[单选题]文艺代表团和体育代表团(sports delegation)的服务特点是()。
A. A.生活规律性强B.生活无规律C.应酬多,注重服饰
[单选题]为了向宾客提供优质的服务,饭店应对公寓长包房客人在卫生间所使用的洗脸巾、浴巾、地巾等各类毛巾中,专门绣上()字样。
A. A、房号B、酒店商标C、公寓D、客人专用
[单选题]客房部的中心任务(central task)是()。
A. A、礼貌待客
B. B、客房清洁保养
C. C、环境卫生
D. D、客用物品控制
[单选题]下列不属于制定客房清洁保养工作定额的因素有()。
A. A、员工的工作职责
B. B、客房的清洁卫生标准
C. C、客房的分布
D. D、员工身体状况
[单选题]大理石地面的清洗和重新打蜡属于()。
A. A、固定工作量
B. B、变动工作量
C. C、间断性工作量
D. D、常规工作量
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