酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成

【名词&注释】

有效成分(effective components)、生产工艺(production process)、葡萄酒(wine)、西班牙(spain)、浓香型(mellow type)、离不开、首屈一指、四川菜(sichuan foods)

[单选题]酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）

A. 甲醇
B. 乙醇
C. 丙醇
D. 丁醇

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[单选题]桂林三花酒属于（）。

A. 清香型
B. 浓香型
C. 米香型
D. 复香型

[单选题]以下哪项不是酿造威士忌酒的原料（）。

A. 大麦
B. 燕麦
C. 玉米
D. 葡萄

[单选题]（）国的葡萄酒质量首屈一指。

A. 德国
B. 法国
C. 英国
D. 西班牙

[多选题]茶叶按发酵程度可分为（）

A. 微凋茶
B. 全发酵茶
C. 春茶
D. 半发酵茶

[单选题]四川菜^{(sichuan foods)}离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（）

A. 花椒
B. 花椒
C. 胡椒
D. 椒盐

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