烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟

【名词&注释】

吸湿性(hygroscopicity)、柠檬黄(tartrazine)、橘黄色(croci)

[填空题]烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。

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[单选题]烤烟还原糖含量的适宜值为（）%。

A. A、20～25
B. B、10～12
C. C、25～28
D. D、14～18

[单选题]下列烤烟颜色，烟碱含量最低的是（）。

A. A、柠檬黄
B. B、桔黄
C. C、红棕
D. D、青黄

[单选题]下列对烤烟描述不正确的是（）。

A. A、中部叶身份中等、多橘黄色
B. B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中
C. C、中部叶的弹性好，填充能力强
D. D、中部叶结构疏松，吸湿性强

[单选题]烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。

A. A、1～2
B. B、2～2.5
C. C、3～4
D. D、2～4

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