拉伸仪也称（），测试面团放置一段时间的抗拉伸阻力和拉伸长度，

【名词&注释】

温度场(temperature field)、气溶胶、重力场(gravity field)、延伸率(elongation)、测定仪(determinator)、一段时间(a period)

[填空题]拉伸仪也称（），测试面团放置一段时间^{(a period)}的抗拉伸阻力和拉伸长度，研究面团形成后的延伸特性。从拉伸曲线可以得到如下参数：①（），②最大抗延伸率，③延伸性，④能量，⑤拉伸比值。

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学习资料：

[多选题]气溶胶的分离可以在哪几个力场中实现（）

A. 重力场
B. 磁场
C. 离心力场
D. 温度场
E. 电场

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