人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、

【名词&注释】

食品安全(food safety)、发现问题、健康状况(health status)、操作过程(operation process)、国务院、使用范围(application range)、卫生行政部门(health administration)、处理结果(processing results)、食品药品监督管理

[单选题]人员健康状况、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果^{(processing results)}、发现问题后采取的措施等均应详细记录。有关记录至少应保存几年：（）

A. A、1年
B. B、2年
C. C、3年
D. D、4年

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。

A. 国务院
B. 国务院质量监督部门
C. 国家食品药品监督管理部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0qzr7q.html