【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、营养价值(nutritive value)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、健康状况(health status)、主要内容(main contents)、经验教训(experience and lessons)、色氨酸(tryptophan)、总结报告(summary report)
[单选题]酸雨是指降水的pH值小于
A. 6.5
B. 5.6
C. 4.5
D. 3.0
E. 以上都不对
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学习资料:
[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸(tryptophan)
E. 亮氨酸
[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和
A. 定点屠宰
B. 集中检疫
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 分散检疫
E. 分散宰杀
[单选题]对气态毒物进入呼吸道深度影响最大的因素是
A. 毒物的分子量
B. 毒物的水溶性
C. 毒物的血/气分配系数
D. 毒物的挥发性
E. 毒物的脂溶性
[多选题]暴发调查的总结报告(summary report)的主要内容(main contents)包括
A. 暴发的经过
B. 调查人员的健康状况
C. 调查过程及主要表现
D. 采取的措施及效果
E. 经验教训(experience and lessons)及结论
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