多因子遗传病的发病有以下规律（）

【名词&注释】

发病率、健康状况(health status)、食品企业(food enterprises)、描述性研究(descriptive study)、多因子遗传病(multifactorial inherited disease)

[多选题]多因子遗传病^{(multifactorial inherited disease)}的发病有以下规律（）

A. 再发风险与疾病的性别比率有关
B. 受亲属亲缘关系的影响，亲缘关系越近，发病率越高
C. 再发风险受病情的影响，病情重者，再发风险率高
D. 家庭中罹患成员越多，再发风险越高
E. 患者一级亲属发病率与遗传度和一般群体发病率有一定关系

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学习资料：

[单选题]谷皮中不含有（）

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

[多选题]病因的研究方法有（）

A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 病例发现
D. 现场试验
E. 健康状况研究

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