【名词&注释】
季节性(seasonal)、综合性(comprehensive)、质量检查(quality inspection)、服务性(service)、责任制(responsibility system)、服务员(waiter)、部门经理(department manager)、清洁卫生(cleaning and health)、享受性
[多选题]商务楼层必须提供以下主要服务功设施()。
A. A、入住服务
B. B、房间设备
C. C、日常服务
D. D、个性化服务
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学习资料:
[多选题]饭店的主要特点是()
A. A、服务性
B. B、季节性
C. C、综合性
D. D、享受性
E. E、文化性
[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生(cleaning and health)质量检查实行领班、主管及部门经理(department manager)三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。
A. A、检查
B. B、查房
C. C、抽查
D. D、监督
[单选题]客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。
A. A、主人
B. B、第一主宾
C. C、客人中年长者
D. D、女士
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