（）在谷类加工中损失最多。

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、生长发育(growth and development)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、营养素(nutrient)、佝偻病(rickets)、半乳糖(galactose)、基础代谢(basal metabolism)、尼克酸(niacin)

[单选题]（）在谷类加工中损失最多。

A. 碳水化合物
B. 脂类
C. 蛋白质
D. B族维生素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢^{(basal metabolism)}的（）

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[单选题]半乳糖^(galactose)及乳糖不耐受者应使用（）。

A. 低铜膳食
B. 免乳糖膳食
C. 麦淀粉膳食
D. 低嘌呤饮食

[单选题]富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物是（）

A. 淡水鱼类
B. 禽肉
C. 畜肉
D. 海水鱼类

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括（）

A. 缺铁性贫血
B. 缺锌所致生长发育迟缓
C. 缺乏维生素D所致佝偻病
D. 缺钙所致骨质软化症

[单选题]毛囊角化主要由下列哪个营养素缺乏引起的（）

A. VitA
B. VitC
C. 尼克酸^(niacin)
D. VitB2

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0qkggq.html