结核病患者不用限制的物质为（）

【名词&注释】

食物链(food chain)、急性毒性(acute toxicity)、调味品(condiment)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、供给量、主要依据(main basis)、大幅度提高(greatly improve)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

[单选题]结核病患者不用限制的物质为（）

A. 烟
B. 酒
C. 糖
D. 辣椒
E. 咖喱

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[多选题]超临界萃取方法的特点是（）

A. A．应用的流体既不是气体，也不是液体
B. B．萃取过程简单
C. C．使物料脱色脱臭
D. D．适于植物油脂萃取
E. E．适于茶酚萃取

[单选题]肠梗阻X线诊断主要依据是（）

A. 肠管扩张
B. 肠壁钙化
C. 肠腔内气液平面
D. 间位结肠
E. 膈下游离气体

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）

A. 红细胞转酮醇酶活性系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（）

A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放
E. 其他未明原因

[多选题]急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）

A. A.锌B.铁C.钙D.钾E.钠

[多选题]禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。

A. 种类
B. 品种
C. 饲养条件
D. 产卵时间
E. 外界环境

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