俄式服务基本原则是空盘从客人（）绕台摆入。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、解决问题(solving problems)、管理者、郁金香(tulip)、无机盐(inorganic salt)、白兰地(brandy)、第一步(first step)、逆时针(inverted hour)、顺时针(clockwise)

[单选题]俄式服务基本原则是空盘从客人（）绕台摆入。

A. 右边按逆时针^{(inverted hour)}
B. 左边按逆时针^{(inverted hour)}
C. 右边按顺时针^(clockwise)
D. 左边按顺时针^(clockwise)

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学习资料：

[单选题]白兰地杯杯形酷似郁金香，酒杯（），杯口缩窄。

A. A、腰部细长
B. B、底部细长
C. C、中部细长
D. D、腰部丰满

[单选题]菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，而且富含蛋白质、多种（）和维生素。

A. A、赖氨酸
B. B、氨基酸
C. C、无机盐
D. D、碳水化合物

[单选题]玫瑰在很多国家或民族中被视为（）象征。

A. 爱的
B. 喜的
C. 美的
D. 衷的

[单选题]管理者在解决问题时应作的第一步^{(first step)}是（）问题。

A. 发现
B. 分析
C. 解决
D. 处理

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