风险评估的四个阶段依次是（）。

【名词&注释】

质量检验(quality inspection)、《食品安全法》(law of food safety)、营养素(nutrient)、绿色食品标志、长期使用(long-term use)

[单选题]风险评估的四个阶段依次是（）。

A. A、危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
B. B、危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估
C. C、危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述
D. D、危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述

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学习资料：

[单选题]我国《食品安全法》自（）起实施。

A. A、2009年5月31日
B. B、2009年6月1日
C. C、2009年6月30日
D. D、2009年7月1日

[单选题]产品质量检验机构出具的检验结果，必须依法按照有关标准（）公证出具。

A. 真实
B. 客观
C. 公开
D. 及时

[单选题]企业使用绿色食品标志申请获得批准后可（），使用期满须办理续展后方可继续使用。

A. A.长期使用^{(long-term use)}B.使用5年C.使用3年D.使用10年

[单选题]炸鱼时，下列哪个方法更容易保存营养素：（）

A. 直接炸制
B. 挂糊后再炸制
C. 先煎后炸
D. 先炸后煎

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