云南红茶具有特殊糖香属于（）香。

【名词&注释】

发展规律、分析研究(analysis and research)、技术经济(technical economy)、主要参数(main parameters)、系列化(seriation)、在产品(goods in process)、膨化食品(puffed food)、销售量(sales volume)、同类产品(similar products)、名优产品

[单选题]云南红茶具有特殊糖香属于（）香。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、地域香
D. D、附加香

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学习资料：

[单选题]名优绿茶叶底项目的品质系数（权数）为（）

A. A、30%
B. B、25%
C. C、15%
D. D、10%

[单选题]圆炒青叶底特点是（）

A. A、黄绿明亮
B. B、深绿较壮实
C. C、嫩绿匀整
D. D、暗褐

[单选题]某茶厂从1996-2000年茶叶的销售量^{(sales volume)}分别为8.97t、8.36t、8.13t、.9.98t、8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量^{(sales volume)}为（）。

A. A、8.15t
B. B、8.52t
C. C、8.83
D. D、9.01

[单选题]精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

A. 珠茶
B. 花坯
C. 工夫红茶
D. 红碎茶

[单选题]在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。

A. 同一产品多能化
B. 名优产品多样化
C. 产品系列化
D. 产品特殊化

[单选题]扁炒青外形评审主要看（）。

A. 嫩度、色泽
B. 索、整碎
C. 色泽、形态
D. 条索、净杂

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