食物特殊动力作用最强的是（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、生理功能(physiological function)、氟磷灰石(fluorapatite)、保护层(protective layer)、金属酶(metalloenzyme)、羟磷灰石(hydroxyapatite)、尿毒症患者(patients with uremia)、机体免疫力(body immunity)、高能量饮食

[单选题]食物特殊动力作用最强的是（）

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合

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学习资料：

[单选题]下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者^{(patients with uremia)}（）

A. 限制蛋白质饮食
B. 高能量饮食
C. 限盐饮食
D. 低钙饮食
E. 限钾饮食

[单选题]维生素D的活性形式是（）

A. 1，25-（OH）2-D3
B. 7-脱氢胆固醇
C. 25-（OH）-D3
D. 维生素D2
E. 24，25-（OH）2-D3

[单选题]氟的生理功能是（）

A. 与黏多糖合成有关
B. 构成某些金属酶的辅基
C. 是牙齿和骨的组成成分
D. 提高机体免疫力^{(body immunity)}
E. 拮抗重金属的毒性作用

[单选题]亚油酸是（）

A. n－3系脂肪酸
B. n－6系脂肪酸
C. n－7系脂肪酸
D. n－9系脂肪酸
E. 以上都不是

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