海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、无机盐(inorganic salt)、巧克力(chocolate)、河豚鱼(globefishes)、连锁餐饮业(chain catering industry)、粉末状(powdery)、生产单位(production unit)、餐饮店、防伪标志、三文鱼(the salmon fish)

[单选题]海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。

A. 钙、镁
B. 钙、碘
C. 钙、铁
D. 铁、碘

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[单选题]以下识别假盐的不正确方法是：（）

A. 假盐是单层包装
B. 假盐的防伪标志可以刮掉
C. 假盐封口处有盐颗粒
D. 假盐里面夹杂着粉末状盐

[单选题]柿子不能与哪种食物一起吃？（）

A. 西瓜
B. 青菜
C. 巧克力
D. 螃蟹

[单选题]关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）

A. 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
B. 盒饭.桶饭生产单位^{(production unit)}应设置专职食品安全管理人员
C. 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

[单选题]餐饮店不能经营以下哪种鱼（）

A. 河豚鱼
B. 鳕鱼
C. 银鱼
D. 三文鱼^{(the salmon fish)}

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