【名词&注释】
直线运动(linear motion)、功夫茶
[多选题]一般筛网的运动有()种形成。
A. 圆周回转运动
B. 平面直线运动
C. 弧形来回运动
D. 上下跳动而圆周回转运动
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学习资料:
[单选题]工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿变为()。
A. 灰绿
B. 黄绿
C. C.浅绿
D. D.暗绿
[单选题]绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。
A. 冷揉和热揉
B. 快揉和慢揉
C. C.重揉和轻揉
D. D.紧揉和松揉
[单选题]红茶发酵始于()工序。
A. A、萎凋
B. B、揉捻
C. C、发酵
D. D、干燥
[单选题]“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质()。
A. 相同
B. 不同
C. 滇红更好
D. 祁红更好
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