餐饮部门不应该只盯着眼前的经济利益，而应同时注重社会效益，注

【名词&注释】

中国文化(chinese culture)、经济利益(economic interests)、餐饮企业(catering enterprises)、市场导向理论(market orientation theory)、长远利益(long-term interests)、民族服装(national apparel)、不应该、密切关系(close relationship)、营业时间(business hours)、注重社会效益(emphasizes social)

[单选题]餐饮部门不应该只盯着眼前的经济利益，而应同时注重社会效益^{(emphasizes social)}，注重树立餐饮部门自身的整体形象以及长远利益，这体现的是（）。

A. 推销导向理论
B. 产品导向理论
C. 市场导向理论
D. 社会营销理论

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学习资料：

[单选题]装饰突出中式风格，使用中式家具，演奏中国民乐，服务人员穿中国民族服装，让客人在用餐中体会中国文化。这样的餐厅便是（）。

A. 正餐厅
B. 午餐厅
C. 中餐厅
D. 茶餐厅

[单选题]定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间^{(business hours)}、人员业务技术状况等有密切关系^{(close relationship)}。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。

A. 加工技术的复杂程度
B. 餐厅的位置
C. 员工的素质
D. 服务的类别

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