【名词&注释】
胡萝卜(carrot)、商品化处理(commoditization processing)
[填空题]根据果蔬种类的不同,可以将干制品分类为()。
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[单选题]在果蔬商品化处理过程中,切分能够()
A. A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
[单选题]胡萝卜与萝卜的贮藏条件相近,一般可贮藏在()
A. A、0℃,90—95%,冷藏
B. B、-2℃,90—95%,冷藏
C. C、2℃,90%,冷藏
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