2022营养与食品卫生(副高)冲刺密卷案例分析题答案+解析(09.08)

【名词&注释】

奇经八脉(eight extra meridians)、十二经筋(musculature of 12 meridians)、十二经脉(twelve channels)、罐头食品、十二皮部(twelve skin zones)、十二经别(branches of the twelvemeridians)

[单选题]罐头食品是指密封包装，经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

A. 冷冻
B. 烘干
C. 压榨
D. 加热

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[多选题]下列属于经脉的是（ ）

A. 十二经别^{(branches of the twelvemeridians)}
B. 十二经筋
C. 十二皮部^{(twelve skin zones)}
D. 十二经脉
E. 奇经八脉

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