乳粉生产中真空浓缩的温度应是（），浓缩终点以（）最为合适。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、乳浊液(emulsion)、胶体悬浮液(colloidal suspension)

[填空题]乳粉生产中真空浓缩的温度应是（），浓缩终点以（）最为合适。

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学习资料：

[多选题]乳是复杂的分散体系，其蛋白质以（）形式存在。

A. A、胶体悬浮液
B. B、真溶液
C. C、复合胶体
D. D、乳浊液

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