温白酒时，可将放白酒的温酒器用（）加温。

【名词&注释】

道德规范(moral norm)、市场占有率(market share)、社会舆论(public opinion)、设计者(designer)、餐厅服务员

[单选题]温白酒时，可将放白酒的温酒器用（）加温。

A. A、汽蒸
B. B、火烤
C. C、热水
D. D、电器

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学习资料：

[单选题]不能够起到维持道德规范作用的选项是（）。

A. A、社会舆论
B. B、传统习惯
C. C、教育
D. D、亲情和金钱

[单选题]保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过（）的肉类制品，食用前要加热处理。

A. 12h
B. 16h
C. 20h
D. 24h

[多选题]菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，应综合考虑的因素有（）。

A. A、菜品的原料成本、售价毛利
B. B、菜品的畅销程度
C. C、菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
D. D、市场占有率

[单选题]旅游客人一般喜欢品尝异地他乡（）的菜。

A. 风味
B. 价格低
C. 价格高
D. 经济实惠

[单选题]中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。

A. 推销相关食品
B. 接受客人点菜
C. 安排菜品
D. 指定菜品

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