克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。

【名词&注释】

花生油(peanut oil)、火车站(railway station)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、自然界(nature)、克汀病(cretinism)、黄曲霉毒

[单选题]克汀病^(cretinism)是由于缺乏哪种营养素引起（）。

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁

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学习资料：

[单选题]微量元素是指（）。

A. 人体含量很少的元素
B. 食物中含量很少的元素
C. 自然界^(nature)含量很少的元素
D. 人体吸收率很低的元素
E. 人体利用率很低的元素

[单选题]老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。

A. 8～10％，10％
B. 10％，10％
C. 8％，8％
D. 12％，10％
E. 13％，15％

[多选题]黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。

A. 花生
B. 大米
C. 花生油
D. 高梁
E. 玉米

[多选题]人体储存糖原的主要器官是（）。

A. 肾脏
B. 肌肉
C. 心脏
D. 肝脏
E. 骨髓

[多选题]1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

A. A, B, C, D

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