食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137C

【名词&注释】

工业化(industrialization)、耐腐蚀性(corrosion resistance)、辐射源(radiation source)、密封性(sealing)、放射线(radiation)、价格低廉(low price)、辐射保藏(radiation preservation)

[填空题]食品辐射保藏^{(radiation preservation)}中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有（）和137Cs。

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[单选题]柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。

A. A、去皮在干制之前进行；
B. B、上霜在捏饼之前进行；
C. C、凉晒在上霜之后进行。

[单选题]下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）

A. A、二氧化碳B、乳酸C、乙醇D、A、B、C都可能是

[多选题]罐藏容器应该具备下列哪些要求（）

A. 无毒
B. 密封性良好
C. 耐腐蚀性好
D. 携带方便，价格低廉^{(low price)}
E. 适合工业化生产

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