婴幼儿常见的营养问题不包括（）。

【名词&注释】

缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、人民币(rmb)、血清蛋白(serum protein)、一部分(part)、国家卫生标准、食欲不振(loss of appetite)、不发达(underdevelopment)、比较发达(comparatively developed)、沙门氏菌食物中毒、生产日期(manufacture date)

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括（）。

A. 缺铁性贫血
B. 缺锌所致生长发育迟缓
C. 缺乏维生素D所致佝偻病
D. 缺钙所致骨质软化症
E. 以上都不对

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[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）。

A. 比较不发达^{(underdevelopment)}
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达^{(underdevelopment)}
E. 以上都不对

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）。

A. ≥5％
B. ≤5％
C. ≥3％
D. 3％～5％
E. 2％～3％

[单选题]视黄醇当量是指（）。

A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β－胡萝卜素的量
E. 其他维生素A原的量

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在（）以上。

A. 95％
B. 85％
C. 70％
D. 80％
E. 90％

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有（）。

A. 暗适应能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆

[单选题]某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。

A. A

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. A, C, E, F

[多选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. A, B, C

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