下列属于优质蛋白质的是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、大豆蛋白(soybean protein)、麦芽糖(maltose)、食物中毒(food poisoning)、甜味剂(sweetener)、发芽马铃薯、大多数(most)、可选择的(optional)、鲜黄花菜

[单选题]下列属于优质蛋白质的是（）

A. 花生蛋白
B. 葵子蛋白
C. 棉籽蛋白
D. 大豆蛋白
E. 燕麦蛋白

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）

A. 桂皮
B. 大料
C. 花椒
D. 桂丁
E. 草果药

[单选题]为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的^(optional)甜味剂为（）

A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 木糖醇
D. 海藻糖
E. 果糖

[单选题]某工地农民工在工地食堂进餐后约1小时，多人出现口唇和指尖青紫，并伴有头晕、无力，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是（）

A. 亚硝酸盐中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 鲜黄花菜中毒
D. 毒蕈中毒
E. 发芽马铃薯中毒

[单选题]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30％，脂肪占40％，蛋白质30％，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0p74p6.html