【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、生长素(auxin)、半胱氨酸(cysteine)、核黄素(riboflavin)、经营管理(management)、神经炎(neuritis)、神经管畸形(neural tube defects)、口腔粘膜溃疡(oral ulcer)、口角炎(angular cheilitis)、加强对(enhance to)
[填空题]当出现口角炎(angular cheilitis)、口腔粘膜溃疡(oral ulcer)时,很可能是()缺乏。
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学习资料:
[多选题]与叶酸缺乏有关的情况是()
A. 三“D.”症状
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 神经管畸形(neural tube defects)
D. 巨幼红细胞贫血
E. 神经炎
[单选题]烹饪过程中维生素大致损失顺序为()
A. A、VitC、>VitA、>VitB、1>VitE
B. B、VitB、1>VitC、>VitE>VitA、
C. C、VitC、>VitE>VitA、>VitB、1
D. D、VitC、>VitB、1>VitA、>VitE
[单选题]呆小症是由于()
A. A、生长素不足
B. B、生长介素不足
C. C、维生素D3不足
D. D、甲状腺激素不足
[单选题]控制食品中农药残留的措施是加强对(enhance to)农药生产和经营管理,()和制定和执行食品中农药残留限量标准。
A. A、适当选择农药品种
B. B、减少农药产量
C. C、安全合理使用农药
D. D、限制农药销量
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