女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、尿蛋白(urine protein)、受试者、血尿酸(serum uric acid)、年龄段(age)、密切相关(closely related)、生产日期(manufacture date)

[单选题]女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。

A. E

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学习资料：

[单选题]人体对氨基酸的吸收主要发生在（）

A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 口腔

[单选题]在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若（）

A. >20mg为正常，<3mg为缺乏
B. >100mg为正常，<3mg为缺乏
C. >10mg为正常，<3mg为缺乏
D. >30mg为正常，<10mg为缺乏
E. >50mg为正常，<6mg为缺乏

[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外（）

A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温

[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为（）

A. 10％～20％
B. 20％～40％
C. 30％～50％
D. 50％～90％
E. 1％～10％

[单选题]组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）

A. 磷脂
B. 糖脂
C. 脂蛋白
D. 脂肪酸
E. 胆固醇

[单选题]一般情况下，青少年在下面哪个年龄段^(age)人体总钙量增加最多（）

A. 7～8岁
B. 11～12岁
C. 15～16岁
D. 18岁
E. 9～10岁

[单选题]男性，40岁，司机，肥胖，患痛风2年，出院后现无临床症状，血尿酸仍高，已上班。

A. E

[单选题]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关^{(closely related)}。

A. E

[单选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. B

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