【名词&注释】
需要量(requirement)、胆固醇(cholesterol)、营养素(nutrient)、因人而异(given different)
[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义()
A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
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学习资料:
[单选题]维生素D可促进()吸收。
A. 磷
B. 钙
C. 镁
D. 钠
[多选题]维生素E的需要量因人而异(given different),()需要量大。
A. 老人
B. 孕妇
C. 乳母
D. 成人
E. 婴儿
[多选题]食物纤维有以下()作用。
A. 防止动脉粥样硬化
B. 防止憩室病
C. 防止胆固醇症
D. 提供能量
E. 促进生长发育
[单选题]旺火速成烹饪蔬菜类食品时可()
A. 降低营养素的损失
B. 增加营养素的损失
C. 使菜肴不熟
D. 细菌不能被杀灭
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