【名词&注释】
管理工作、大肠菌群(coliform group)、食品卫生质量(food hygiene quality)、食品质量管理(food quality management)、申请材料(application material)
[多选题]绿色食品质量管理工作的原则是()。
A. 坚持标准
B. 规范认证
C. 加强监管
D. 风险预警
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学习资料:
[多选题]反映食品卫生质量的细菌污染指标为().
A. 细菌菌相
B. 菌落总数
C. 细菌种类
D. 优势菌
E. 大肠菌群
[单选题]餐饮服务许可审查包括对申请材料(application material)的书面审查和对经营现场核查。现场检查时,核查人员不少于()人。
A. A、2人
B. B、3人
C. C、4人
D. D、5人
[单选题]NOP/JAS/EEC2092/91分别是()的有机农业法规文件。
A. A、日/美/欧
B. B、欧/美/日
C. C、美/欧/日
D. D、欧/日/美
E. E、美/日/欧
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