中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期

【名词&注释】

副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、沙门氏菌(salmonella)、大肠杆菌(escherichia coli)

[单选题]中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期

A. 石烹
B. 水烹
C. 形成
D. 油烹

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学习资料：

[单选题]（）在盐度为3%时最宜生长繁殖

A. 霉菌
B. 副溶血性弧菌
C. 沙门氏菌
D. 大肠杆菌

[单选题]板笋每公斤干料可涨发（）公斤湿料。

A. C

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