【名词&注释】
有机酸(organic acid)、消化吸收(digestion and absorption)、粮食加工(grain processing)、许可证(license)、申请人(applicant)、苏丹红(sudan)、管理部门、“吊白块”、非法添加物、食品药品监督
[判断题]三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物,根本不是食品添加剂。
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学习资料:
[多选题]“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛,其具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,也可用作尸体防腐。加入食品后,可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致:_______cd
A. A、引发神经系统疾病
B. B、中风
C. C、致癌
D. D、慢性中毒
[单选题]粮食不宜加工过细,原因是:()
A. 粮食加工过细,不利于人体消化吸收
B. 粮食加工过细,营养损失严重
C. 粮食加工过细,不易贮存
D. 以上说法均不正确
[单选题]微生物可以使化妆品的___水解,破坏乳化结构,这时候就出现了产品渗水、分层、变混浊(大多指化妆水)等现象,这就代表你的化妆品也已经不能使用了。
A. A、蛋白质和脂类
B. B、有机酸和蛋白质
C. C、有机酸和脂类
D. D、维生素和有机酸
[多选题]食品生产许可证遗失的,申请人应当在()或者刊登遗失公告的材料。
A. 微博
B. 县级以上主要媒体上
C. 县级以上地方食品药品监督管理部门网站
D. 各大门户网站
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