干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。

【名词&注释】

滴滴涕(ddt)、日常生活(daily life)、龙井茶(dragon well tea)、劳动强度(labor intensity)、连续性(continuity)、乌龙茶(oolong tea)、铁观音、辛勤劳动、餐厅服务员、紧压茶(compressed tea)

[单选题]干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。

A. 2
B. 10
C. 25
D. 40

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学习资料：

[单选题]高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。

A. A、过水
B. B、清点
C. C、清洗
D. D、擦拭

[单选题]下列（）不是餐饮工作的特点。

A. A、消费者评价的综合性
B. B、间隙性
C. C、连续性
D. D、劳动强度不均衡

[单选题]协调餐厅服务员与厨房之间的关系，服务员的（）做法欠妥。

A. A、尊重厨师的辛勤劳动
B. B、为防止厨师骄傲，将客人对菜肴的表扬向厨师保密
C. C、虚心向厨师学习
D. D、及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师

[单选题]日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

A. A、龙井茶
B. B、铁观音
C. C、碧螺春
D. D、紧压茶^{(compressed tea)}

[单选题]下列（）项不是生理性消费的特点。

A. A、是以吃饱和满足生理要求为目的的
B. B、多为单一的个体购买
C. C、是必须的，自动的消费类型
D. D、对消费者来说不是生活必需的

[单选题]我国规定，苹果中滴滴涕的含量不得超过（）。

A. 0.1mg／kg
B. 0.2mg／kg
C. 0.3mg／kg
D. 0.4mg／kg

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