食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、安全系数(safety factor)、工作任务(work task)、排水沟(drain)、食品包装(food packaging)、食品安全问题(food safety problems)、监督机构(supervision institution)、海产品(seafood)、“瘦肉精”、及时发现(timely discovery)

[单选题]食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（）。

A. 用“瘦肉精”做饲料添加剂
B. 食品包装时充入氮气以防腐
C. 用甲醛溶液浸泡海产品^(seafood)以保鲜
D. 用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

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[单选题]食品广告的内容应当真实合法，（）含有虚假内容。

A. 必须
B. 应该
C. 可以
D. 不得

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，抹布一般应采用（）布料制作，以便及时发现^{(timely discovery)}污物。

A. 浅色
B. 深色
C. 白色

[多选题]《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）

A. 所有食品加工处理区域均应设排水沟
B. 排水沟内不应设置其他管路
C. 排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度
D. 排水沟应设有可拆卸的盖板

[多选题]食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）

A. P95
B. 限量值
C. 长期食用
D. ADI值

[多选题]县（区）级综合监督机构^{(supervision institution)}承担以下工作职责：（）

A. 参与食品安全地方标准制定修订、企业标准备案管理
B. 参与食品安全标准跟踪评价
C. 开展食品安全标准知识宣传
D. 承办上级部门指定或交办的其他食品安全工作任务

[单选题]果味饮料中的原果汁含量必须大于等于（）

A. 20%
B. 10%
C. 8%
D. 5%

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