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餐厅服务员对做好的菜品须(),出菜时检查(),不符合()。

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    安全隐患(hidden danger)、保温板(heated board)、不一致(inconsistency)、有效期(period of validity)、对讲机(interphone)、不符合(inconformity)、餐厅服务员、要注意(should be noticed)

  • [填空题]餐厅服务员对做好的菜品须(),出菜时检查(),不符合(inconformity)()。

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  • 学习资料:
  • [多选题]关于修补地毯的方法,以下选项哪些是错误的()。
  • A. A、要严格选料,尽量要与修补的地毯一致
    B. B、节约为上,使用以前的废料黏贴修补
    C. C、把周围一平米的都截掉换新
    D. D、补放位置要注意(should be noticed)毯毛的倒向,防止反光不一致

  • [单选题]下列关于餐具每月报损在餐具总数中的参考占比叙述正确的是哪项()?
  • A. 3%-5%
    B. 2.5%-3.5%
    C. 3%-4%
    D. 3%-6%

  • [单选题]为杜绝安全隐患,确保用电安全,对酒店日常安全用电要求,以下描述不正确的是哪项()?
  • A. 所有办公区域、员工区域及库房必须严格做到人走断电
    B. 酒店使用的多功能插线板必须具有3C认证,带过载、漏电保护功能
    C. 若某处多功能插线板需长期固定使用,则必须上墙(避免灰尘、水滴导致短路);若墙体为木质或保温板,必须要刷防火涂料
    D. 酒店内所有区域严禁乱拉电线,所有明线需上墙固定。

  • [单选题]下列关于客房钥匙的使用描述正确的是哪项()?
  • A. 钥匙需配备钥匙挂绳,挂在脖子上,放在上衣口袋内,并随身携带,任何员工发现钥匙遗失,必须马上报告客房经理寻找。
    B. 客房楼层卡的有效期是一个月,每月第一周星期一早上上班时更新。
    C. 客房楼层卡钥匙严禁当取电牌使用,严禁外借。
    D. 日班员工下班前将钥匙归还给客房经理。中班员工交还至前台,并在前台的《钥匙和对讲机领用本》上做好归还记录。

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