明酥的种类主要有（）两种。

【名词&注释】

菌丝体(mycelium)、调味品(condiment)、完全相同(completely identical)

[多选题]明酥的种类主要有（）两种。

A. 圆酥
B. 直酥
C. 暗酥
D. 半暗酥

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学习资料：

[单选题]大型真菌可以用现代（）技术培养它们的菌丝体作为调味品。

A. A、科学
B. B、工业
C. C、发酵
D. D、酿造

[单选题]适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。

A. A、完全不同
B. B、根本不同
C. C、基本相同
D. D、完全相同

[单选题]（）最适用油发的方法发制。

A. 鱼翅
B. 鱼肚
C. 鱿鱼
D. 干贝

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