住客房的英文缩写是（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、病毒性(viral)、放射性(radioactivity)、茉莉花(jasmine)、操作台(operating floor)、化学性(chemical)、英国人(drakeford)、香槟酒(champagne)

[单选题]住客房的英文缩写是（）。

A. VD
B. VC
C. OCC
D. OOT

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学习资料：

[单选题]工业的“三废“污染属于（）污染。

A. A、放射性
B. B、化学性^(chemical)
C. C、微生物
D. D、病毒性

[单选题]轻托操作服务时可以将（）。

A. A、托盘置于胸下
B. B、托盘置于鼻口部位
C. C、托盘置于客人头顶之上
D. D、托盘至于胸前

[单选题]印度的国花是（）。

A. 菊花
B. 荷花
C. 山杜鹃
D. 茉莉花

[单选题]英国人^(drakeford)忌（）图案。

A. 大象
B. 蝙蝠
C. 黑桃

[单选题]当上带壳的菜肴时，通常要跟用洗手盅，洗手盅里应盛（）体积的温水，且水中常放一小片柠檬或花瓣以作装饰。

A. A、1/2
B. B、1/3
C. C、1/8
D. D、1/10

[单选题]前吧是由吧台和操作台组成的，它们之间的高度差一般为（）。

A. A、120~125cm
B. B、85~90cm
C. C、50~60cm
D. D、25~35cm

[单选题]化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。

A. lmin
B. 3～5min
C. 10min
D. 20min

[单选题]果酒最常用的是（）。

A. A、白酒
B. B、啤酒
C. C、葡萄酒
D. D、香槟酒^(champagne)

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