【名词&注释】
实验室(laboratory)、容量瓶(volumetric flask)、滴定管(burette)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)、碳酸水(carbonated water)
[单选题]碳酸饮料生产中生产碳酸水(carbonated water),应将水温控制在()。
A. 4~5℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 10℃
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学习资料:
[单选题]选择合适的食品分析方法需要考虑的因素是()。
A. 实验室现有条件
B. 采样的地点
C. 采样的方法
D. 抽样的方法
[单选题]以草酸钠为基准物质标定高锰酸钾溶液时,下列仪器中需要用操作溶液淋洗3次的是()。
A. 容量瓶
B. 滴定管
C. 锥形瓶
D. 量筒
[单选题]下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是()。
A. 全脂乳粉65分
B. 甜炼乳56分
C. 淡燎乳55分
D. 硬质干酪42分
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