饭店对外投资的目的不包括( )。

【名词&注释】

经营管理(management)、经营风险(business risk)、更新改造(renewal and transformation)、使用权(use right)、相结合(combination)、转盘式(using rotary)、租赁经营(management of leased firm)、自助式(self-service)、营业时间(business hours)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]饭店对外投资的目的不包括( )。

A. 取得投资报酬
B. 扩大饭店声望
C. 分散经营风险
D. 控制被投资企业

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[单选题]商标权是商标使用人对其商标依法享有的权利，商标权的核心权能是( )。

A. 独占使用权
B. 续展权
C. 转让权
D. 禁用权

[单选题]某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是( )模式。

A. 委托管理
B. 特许经营
C. 直营连锁
D. 租赁经营^{(management of leased firm)}

[单选题]某饭店中餐厅^{(chinese restaurant)}经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用(　)服务。

A. 共餐式
B. 转盘式
C. 分餐式
D. 自助式^{(self-service)}
E. 零售式

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