宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

【名词&注释】

维生素(vitamin)、岗位职责(post responsibility)、服务员(waiter)、工作岗位(working post)、劳动定额(work quota)、熟练程度(proficiency)、产生影响(have effect)

[单选题]宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

A. 花型正面
B. 主宾席位
C. 主人席位
D. 主题寓意

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学习资料：

[单选题]（）不会对劳动定额产生影响^{(have effect)}。

A. A、原料的进货渠道
B. B、服务员的技术熟练程度^{(proficiency)}
C. C、客人数量
D. D、进餐的档次

[单选题]负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

A. 迎宾员
B. 值台员
C. 传菜员
D. 结账员

[单选题]维生素（）能维持表皮细胞的正常结构和功能，使皮肤柔韧光滑不易受细菌的感染。

A. A
B. B1
C. C
D. B2

[单选题]员工在工作岗位上的一种培训称为（）培训。

A. 在职
B. 入职
C. 脱产
D. 开业前

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