【名词&注释】
建筑设计(architectural design)、发病率、母乳喂养(breast feeding)、卫生设施(health facilities)、营养素(nutrient)、生产布局(production distribution)、基础代谢(basal metabolism)、前瞻性队列研究(prospective cohort study)、饮食业(catering trade)、可直接计算
[单选题]下列哪项不是前瞻性队列研究(prospective cohort study)的特点()
A. 可直接计算发病率
B. 多数情况下要计算发病密度
C. 多用于稀有疾病
D. 每次调查能同时研究几种疾病
E. 因素可分为几个等级,以便计算剂量-反应关系
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[单选题]下列不属于饮食业(catering trade)建筑设计的是()
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
[单选题]成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢(basal metabolism)的()
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 12%
[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后补充和多晒太阳()
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢(basal metabolism)()
A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素
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