发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（）。

【名词&注释】

有机物(organic compounds)、微量元素(trace element)、渗透压(osmotic pressure)、培养基(medium)、发酵罐、无机盐(inorganic salt)、原生质(protoplasm)

[多选题]发酵培养基中营养基质无机盐^{(inorganic salt)}和微量元素的主要作用包括（）。

A. A、构成菌体原生质^(protoplasm)的成分
B. B、作为酶的组分或维持酶活性
C. C、调节细胞渗透压
D. D、缓冲pH值
E. E、参与产物的生物合成

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生多少摩尔ATP（）

A. 34
B. 36
C. 38
D. 39

[多选题]能影响发酵过程中温度变化的因素是（）

A. A、微生物分解有机物释放的能量
B. B、机械搅拌
C. C、发酵罐散热及水分蒸发
D. D、外界空气温度

[单选题]（）是一类微生物维持正常生长不可缺少的，但自身不能合成的微量有机化合物

A. 生长因素
B. 碳源
C. 氮源
D. 微量元素

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0o567k.html