【导读】
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1. [单选题]超高温杀菌技术,是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热,然后再迅速冷却到30℃~40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是()
A. 110℃~130℃ B. 135℃~150℃ C. 180℃~250℃ D. 200℃~250℃