2022西餐厅服务题库笔试每日一练(06月29日)

1. [单选题]不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。

A. 法式菜
B. 美式菜
C. 英式菜
D. 俄式菜

2. [单选题]为使活泼型的顾客留下良好的印象，服务人员应该做到（）。

A. 多与其交流、沟通
B. 提供快捷、迅速服务
C. 严格遵循服务标准
D. 提供额外服务与利益

3. [单选题]从奢华与讲究角度看，俄式服务与下列哪种服务比较相似？（）

A. 美式服务
B. 法式服务
C. 俄式服务
D. 英式服务

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