服务工作台是餐厅中必不可少的设施，其设计应尽可能大，以方便存

【名词&注释】

心理素质(psychological quality)、消费者(consumer)、市场营销(marketing)、经济生活(economic life)、共同语言(common language)、工作台(worktable)、必不可少(absolutely necessary)

[判断题]服务工作台^(worktable)是餐厅中必不可少^{(absolutely necessary)}的设施，其设计应尽可能大，以方便存放物品。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]餐饮市场营销过程中，不断推出符合目标顾客需要和要求的新菜品，是为了迎合消费者的（ ）。

A. 寻求热闹动机
B. 寻求便利动机
C. 寻求随意动机
D. 寻求美食动机

[单选题]下列不属于鲜活原料的是（）

A. 生菜
B. 大米
C. 鲜鱼
D. 肉料

[多选题]以下属于常见的宴会预订的途径和方式有（）

A. 面谈
B. 电讯预订
C. 书面预订
D. 委托预订

[多选题]企业人员一般可分为（）

A. 餐饮管理人员
B. 餐饮生产人员
C. 餐饮服务人员
D. 餐饮销售人员

[多选题]民族的特征：（）

A. A、具有共同语言
B. B、共同地域
C. C、共同经济生活
D. D、共同文化上的共同心理素质
E. E、共同的历史

本文链接：https://www.51bdks.net/show/0lwewq.html