【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、纯母乳喂养(pure breast-feeding)、人民群众(the masses)、主要任务(major task)、增强体质(build up health)、自然条件(natural conditions)、烹调油(cooking oil)、清洁卫生(cleaning and health)、不允许(not allow)、适宜摄入量(adequate intake)
[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是()。
A. 二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B. 三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C. 二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D. 三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E. 肩胛下缘、髂骨上部和脐旁
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[单选题]公共营养的主要任务包括()。
A. 研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
B. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
C. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是()。
A. 食物多样、谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 吃清洁卫生(cleaning and health)、不变质的食物
E. 应禁烟、酒
[单选题]中心型肥胖是指()。
A. 腰臀比>0.85
B. 体脂>30%
C. 皮褶厚度>14mm
D. 身体质量指数>30
E. 上臂围>30cm
[单选题]下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题()。
A. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B. 居民营养状况与发育状况
C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D. 第二代发育趋势及原因分析
E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量(adequate intake)的方法下列说法不正确的是()。
A. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7~12个月婴儿营养素AI值
B. 婴儿的适宜摄入量(adequate intake)一般是采用母乳提供的营养素量
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 不允许(not allow)对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
E. 婴儿应继续母乳喂养到9~12月并适当添加固体食物
[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层()。
A. 6
B. 3
C. 8
D. 5
E. 30
[单选题]一份烹调油(cooking oil)交换份是多少克()。
A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50
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