属于代谢试验膳食的是（）。

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、需要量(requirement)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、完全性(complete)、低蛋白(low protein)、正常人(normal)、低脂肪(low fat)、短期内(a short time)、高蛋白膳食(high protein)、氨基酸混合物(ispol)

[单选题]属于代谢试验膳食的是（）。

A. 高能量高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低蛋白膳食
C. 低脂肪^{(low fat)}低胆固醇膳食
D. 葡萄糖耐量试验餐
E. 高钙膳食

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学习资料：

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括（）。

A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少

[单选题]烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）。

A. 100mgK：1gN
B. 150mgK：1gN
C. 200mgK：0.5gN
D. 400mgK：2gN
E. 500mgK：2gN

[单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）。

A. 1～2倍
B. 2～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 1.5～2.5倍

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（）。

A. 菠菜
B. 面包
C. 牛肉
D. 肉汁
E. 奶酪

[单选题]对要素膳描述不正确的是（）。

A. 是一种营养素齐全的胃肠内营养
B. 以氨基酸混合物^(ispol)为氮源
C. 以易消化的糖类为能源
D. 可根据需要增加某种营养素的量
E. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

A. 1～2g/d
B. 5～10g/d
C. 10～20g/d
D. 1～2g/d
E. 30g/d

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）。

A. 大豆及其制品
B. 粗粮
C. 酵母
D. 洋葱
E. 白酒

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. E

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