2022营养（士）题库特殊条件人群营养题库考试题167

1. [单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。

A. 高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 大豆及豆制品^{(soybean and its products)}
D. 维生素C、维生素B和叶酸
E. 不饱和脂肪酸

2. [单选题]苯作业人员膳食脂肪应不超过25％，原因是脂肪（）。

A. 加重造血系统损伤
B. 增加维生素C消耗
C. 增加苯在体内蓄积
D. 抑制血红蛋白生成
E. 阻断乙酰胆碱合成

3. [单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）。

A. 1％～3％
B. 3％～5％
C. 5％～7％
D. 7％～9％
E. 9％～11％

4. [单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。

A. 羊油
B. 饱和脂肪酸
C. 猪油
D. 必需脂肪酸
E. 牛油

5. [单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。

A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
E. 铁

6. [单选题]我国航员蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）。

A. 75g
B. 90g
C. 100g
D. 120g
E. 60g

7. [单选题]补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. B族维生素

8. [单选题]对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 锰
D. 硒
E. 铬

9. [单选题]某部队接上级命令，急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。

A. D

10. [单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

A. C

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