餐厅必须具备三个条件（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、季节性(seasonal)、间歇性(intermittent)、香槟酒(champagne)

[单选题]餐厅必须具备三个条件（）。

A. A.菜肴、点心和服务B.场所、菜肴饮料服务和盈利C.菜肴、点心和饮料D.环境、菜肴、服务

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学习资料：

[单选题]西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。

A. 蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕
B. 甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜
C. 摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹
D. 香槟酒^(champagne)、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

[多选题]英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛，除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外，还有（）。

A. 鸡蛋
B. 火腿
C. 香肠
D. 燕麦粥

[单选题]在日常工作日内，餐饮销售具有明显的（）。

A. 季节性
B. 间歇性
C. 一次性
D. 无形性

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