我国最早的食疗专论是（）

【名词&注释】

司马迁、乌龙茶(oolong tea)

[单选题]我国最早的食疗专论是（）

A. 《随园食单》
B. 《食疗本草》
C. 《千金要方》
D. 《备急千金要方》

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[单选题]天津包子上笼旺火沸水蒸熟的时间应为（）分钟。

A. A、10～15
B. B、15～20
C. C、20～25
D. D、25～30

[单选题]司马迁《史记・宗微子世家》有记载：“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。”此段记载中关于箸的叙述正确的是（）

A. 商纣时期象箸已经被普遍使用
B. 商朝已有大量象箸、玉箸和金银箸
C. 商朝时期的象箸只作为玩赏之用
D. 我国商纣时期已经出现了象箸

[单选题]（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

A. 浙菜
B. 湘菜
C. 川菜
D. 粤菜

[单选题]青茶也称乌龙茶，有“绿叶红镶边”之称，介于绿茶与红茶之间，属“半发酵”茶。下列哪个省不是乌龙茶主要产地（）

A. 福建
B. 浙江
C. 广东
D. 台湾

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