乳中非蛋白含氮物包括氨基酸、（）、（）、肌酸和叶绿素等。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、白细胞(leukocyte)、还原酶(reductase)

[填空题]乳中非蛋白含氮物包括氨基酸、（）、（）、肌酸和叶绿素等。

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学习资料：

[单选题]一般要求消毒乳的乳脂率为（）%以上。

A. 10
B. 8
C. 3
D. 1

[单选题]乳中的还原酶来源于（）

A. 乳腺
B. 微生物
C. 白细胞

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